La Confiture de coings de l'Abbaye Notre Dame de Miséricorde à Rosans, entièrement naturelle, sans pectine ajoutée, est préparée par les moniales selon une recette originale. Les fruits récoltés à l’abbaye sont frottés à la main pour enlever le léger duvet les recouvrant, puis pochés et pressés, afin d’extraire la pulpe. Cuite avec le sucre dans un chaudron, selon une recette unique, nous obtenons cette délicieuse confiture que nous sommes heureuses de vous faire découvrir.
Le soin apporté à sa préparation par les moniales garantit, avec la provenance des fruits, l’excellence de cette confiture.
Poids net : 450 g
Origine : Domaine agricole de l’Abbaye Notre Dame de Miséricorde à Rosans (Hautes Alpes)
Particularité : Préparées à la main par les moniales de l'abbaye
Notes de dégustation : Entièrement naturelle, sans pectine ajoutée.
Ingrédients : Coings 50 %, sucre 50 %
Teneur totale en sucre : 62 %
Allergènes : Aucun allergène spécifique mentionné.
Lieu de fabrication : Fabriqué avec soin par l’Abbaye Notre Dame de Miséricorde à Rosans, Hautes-Alpes, France.
Coings
Sucre
Teneur totale en sucre : 62%
Poids net : 450 g
Origine : Domaine agricole de l’abbaye Notre Dame de Miséricorde

Abbaye de Rosans
Les produits monastiques que vous propose ici l’Abbaye bénédictine Notre Dame de Miséricorde à Rosans vous feront goûter aux saveurs du terroir des Hautes-Alpes et de la Drôme. Petit épeautre, miel et noisettes, fruits « au naturel », compotes, confitures : cet artisanat est réalisé par les moniales, en lien avec les cultures fruitières régionales. En 2016, la construction d’un nouveau bâtiment pour les ateliers facilite notre travail et permet d’augmenter la production. L’espace, l’organisation et le matériel professionnel contribuent aussi à l’amélioration de la qualité des produits. Ceux-ci gardent cependant un label « fait main », puisque les fruits sont toujours épluchés et préparés par la communauté. D’autres artisanats au service de la liturgie allient le beau et l’utile : fabrication d’hosties, confection d’ornements, ouvrages de reliure et d’enluminure. Le travail manuel, nécessaire pour assurer la subsistance de la communauté, nous rend aussi solidaire de la société, avec ses soucis et ses vicissitudes. Dans un cadre dont la beauté rend hommage au Créateur, l’abbaye réunit actuellement 27 sœurs, qui tendent à construire une vie fraternelle selon la Règle de St Benoit, par la recherche de Dieu et la disponibilité à se mettre à son écoute.
