Les Bocaux de Poires au Vin de l'Abbaye de Rosans sont une véritable gourmandise élaborée selon une recette traditionnelle revisitée par les moniales. Issues des vergers des Hautes Alpes et de la Drôme, ces poires sont sélectionnées avec soin et épluchées à la main par les moniales, puis cuites en bocal dans du vin des Baronnies parfumé à la cannelle, avec un léger sirop de sucre. Elles sont pasteurisées à 90°C pour préserver leur qualité et leurs saveurs naturelles.
Poids net : 730 g
Poids net égoutté : 450 g
Origine : Vergers des Hautes Alpes et de la Drôme
Particularité : Préparées à la main par les moniales de l'abbaye, dans un sirop de sucre et de vin
Notes de dégustation : Le parfum traditionnel des poires au vin, pour un dessert chaleureux à déguster à la cuillère.
Conservation : Grâce à la méthode de pasteurisation, les fruits conservent toute leur saveur et peuvent être dégustés tout au long de l'année.
Ingrédients : Poires : 61%, Vin : 24%, Sucre : 14 %, Cannelle
Allergènes : Cannelle en faible quantité.
Lieu de fabrication : Fabriqué avec soin par l’Abbaye Notre Dame de Miséricorde à Rosans, Hautes-Alpes, France.
Poids net : 730 g
Poids net égoutté : 450 g
Poires 61 %
Vin 24 %
Sucre 14 %
Cannelle
Origine : Vergers des Hautes Alpes, de producteurs voisins
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Abbaye de Rosans
Les produits monastiques que vous propose ici l’Abbaye bénédictine Notre Dame de Miséricorde à Rosans vous feront goûter aux saveurs du terroir des Hautes-Alpes et de la Drôme. Petit épeautre, miel et noisettes, fruits « au naturel », compotes, confitures : cet artisanat est réalisé par les moniales, en lien avec les cultures fruitières régionales. En 2016, la construction d’un nouveau bâtiment pour les ateliers facilite notre travail et permet d’augmenter la production. L’espace, l’organisation et le matériel professionnel contribuent aussi à l’amélioration de la qualité des produits. Ceux-ci gardent cependant un label « fait main », puisque les fruits sont toujours épluchés et préparés par la communauté. D’autres artisanats au service de la liturgie allient le beau et l’utile : fabrication d’hosties, confection d’ornements, ouvrages de reliure et d’enluminure. Le travail manuel, nécessaire pour assurer la subsistance de la communauté, nous rend aussi solidaire de la société, avec ses soucis et ses vicissitudes. Dans un cadre dont la beauté rend hommage au Créateur, l’abbaye réunit actuellement 27 sœurs, qui tendent à construire une vie fraternelle selon la Règle de St Benoit, par la recherche de Dieu et la disponibilité à se mettre à son écoute.
