Gelée de CASSIS – Abbaye de Rosans - 235 g de Epicerie fine
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Produit Monastic

Gelée de CASSIS – Abbaye de Rosans - 235 g

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Description

Le goût exceptionnel des cassis de l’Abbaye.

Entièrement naturelle et préparée en petite quantité, cette gelée très fine et savoureuse est un pur régal. Cueillis à L’Abbaye Notre Dame de Miséricorde dans les Hautes Alpes, les cassis sont éclatés après un bouillon puis pressés pour  recueillir le jus. Celui-ci est alors cuit avec du sucre dans un chaudron en cuivre pour préserver la couleur et les qualités des fruits.

Détails/Composition

Cassis : 50 %
Sucre : 50 %

Teneur totale en sucre : 60%

Poids net : 235 g

Origine : Abbaye Notre Dame de Miséricorde (Hautes Alpes)

R4C250
Fabriqué avec soin par...
Abbaye de Rosans

Abbaye de Rosans

Les produits monastiques que vous propose ici l’Abbaye bénédictine Notre Dame de Miséricorde à Rosans vous feront goûter aux saveurs du terroir des Hautes-Alpes et de la Drôme. Petit épeautre, miel et noisettes, fruits « au naturel », compotes, confitures : cet artisanat est réalisé par les moniales, en lien avec les cultures fruitières régionales. En 2016, la construction d’un nouveau bâtiment pour les ateliers facilite notre travail et permet d’augmenter la production. L’espace, l’organisation et le matériel professionnel contribuent aussi à l’amélioration de la qualité des produits. Ceux-ci gardent cependant un label « fait main », puisque les fruits sont toujours épluchés et préparés par la communauté. D’autres artisanats au service de la liturgie allient le beau et l’utile : fabrication d’hosties, confection d’ornements, ouvrages de reliure et d’enluminure. Le travail manuel, nécessaire pour assurer la subsistance de la communauté, nous rend aussi solidaire de la société, avec ses soucis et ses vicissitudes. Dans un cadre dont la beauté rend hommage au Créateur, l’abbaye réunit actuellement 27 sœurs, qui tendent à construire une vie fraternelle selon la Règle de St Benoit, par la recherche de Dieu et la disponibilité à se mettre à son écoute.

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