Bière Scottici Generis - 50 cl - bière noire d'abbaye - série limitée - 7%

La Bière Scottici Generis (50 cl) est une bière noire intense, brassée en série limitée par les moines bénédictins de l'Abbaye Saint-Wandrille en Normandie. Son nom latin évoque son caractère singulier — une bière qui sort des sentiers battus.

Les bières noires ne sont pas, habituellement, la formule la plus affectionnée du grand public. Pour autant, cette bière pourrait vous surprendre ! D'un profil très différent de la traditionnelle Guinness, elle frappe par sa douceur et son parfum.

Profil de dégustation

• Couleur : noire profonde avec un beau col de mousse brune
• Nez : café torréfié, vanille, réglisse, pointe de fruits rouges
• Bouche : ronde et puissante, vanille et réglisse en tête, puis une légère amertume de café qui s'installe avec élégance. Longue finale chocolatée.

Des accords variés

Cette bière artisanale normande est élaborée avec du malt d'orge, de l'avoine et des coques de cacao, ce qui lui confère sa complexité aromatique.

Avec 7 % d'alcool, elle se déguste lentement, à température légèrement fraîche, idéalement autour d'un feu. Elle accompagnera agréablement les viandes rouges, mais aussi les desserts au chocolat, gâteaux ou mousses, ou des desserts aux fruits.

Ingrédients : eau, malt d'orge, avoine, houblon, sucre, levure, coques de cacao. Allergènes : contient du gluten.

Réservé aux personnes majeures. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Le saviez-vous ? Depuis décembre 2024, la bouteille de bière Saint-Wandrille a changé de forme, afin de pouvoir être ré-employée ! Le volume reste de 50 cL, et la bière demeure la même !