Bière Scottici Generis (série limitée) - 50 cl de Bières trappistes et des Abbayes
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Bière Scottici Generis (série limitée) - 50 cl

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Description

Bière Scottici Generis (bouteille de 50 cL)

Cette bière artisanale française est fabriquée et mise en bouteille par les moines bénédictins de l'abbaye Saint-Wandrille, en Normandie.

7% d'alcool

Il s’agit d’une bière noire intense présentant un beau collet de mousse brune. On y découvre des arômes de café, de vanille, de réglisse et des notes de fruits rouges. En bouche, vanille et réglisse laissent place à un arôme de café puissant et de cacao. En finale une très légère astringence termine agréablement la gorgée.

A boire au coin du feu.
Cette bière accompagnera agréablement les viandes rouges, mais aussi les desserts au chocolat, gâteaux ou mousses, ou des desserts aux fruits.

Boire à température d'au moins 12 °C.

Pour cette production, nous avons utilisé des malts spéciaux qui ont rendu la production plus complexe, mais permettent une vraie richesse.

 

Cette bière refermentée en bouteille présente un léger dépôt naturel. Contient du gluten.

Ingrédients : eau, malt d'orge, avoine, houblon, sucre, levure, coques de cacao.

A lire ici : la note de dégustation de Gilbert Delos

Réservé aux personnes majeures
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

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Détails

eau, malt d'orge, avoine, houblon, sucre, levure, coques de cacao.

3760206042422
SW-667
Fabriqué avec soin par...
Abbaye Saint-Wandrille

Abbaye Saint-Wandrille

Origine de l’Abbaye Saint-Wandrille

Depuis l’an 649, la communauté des moines bénédictins de l'abbaye Saint-Wandrille perpétue une vie de prière et de travail, dans la solitude et le recueillement. Elle trouve dans la Règle des moines, rédigée au VIe siècle par saint Benoît, une expression éprouvée de vie selon l'Évangile de Jésus-Christ.

L’artisanat monastique à l’Abbaye Saint-Wandrille

Pour subvenir à ses besoins, la communauté propose notamment à l'achat :

- Des bières brassées par les moines au sein du monastère. Lancée en 2016, la bière de l'Abbaye Saint-Wandrille s'est installée avec succès dans le paysage des bières artisanales.

- Des produits d'entretien, réalisés selon la recette originale des frères. En 1937, l'Abbaye Saint-Wandrille lance la commercialisation de ses produits d'entretien (encaustiques, cirages...). Quelques décennies plus tard, il est devenu difficile de maintenir l’activité au sein de l’abbaye, en raison de la demande et des normes de sécurité. En 1993, la fabrique monastique de cire ferme officiellement. Mais, de nos jours, nous proposons ces mêmes produits selon la recette originale des moines, fabriqués en partenariat avec un artisan français de qualité.

- Des produits à base de miel. Une vingtaine de ruches trouvent place au sein du monastère et nous permettent de proposer à nos visiteurs un miel de qualité. Autour de ces ruches, des partenariats ont été développés pour proposer des miels de qualité et autres produits provenant des richesses de la ruche.

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