Bière Duplex in Butte - bière blonde double éphémère
4,79 €
3,99 € HT
13,50 € par litre
La Duplex in Butte est une bière double, brassée à l’abbaye par les moines, avec la collaboration de la brasserie Deck & Donohue. Non sans quelques péripéties, cette bière a été vieillie plusieurs mois dans des fûts de Chardonnay, entreposés dans une grotte mauriste du parc.
Les caractéristiques de la Duplex in Butte
- 8,5% d'alcool
- Bouteille de 33cL
- Caractère fruité, subtil, avec des senteurs de vin et de barrique boisée.
- Température de consommation : 8-10° C
- Accords : avec la viande blanche ou seule, en dégustation.
Qu'est-ce qu'une bière blonde double ?
Une bière blonde double est une bière de caractère, traditionnellement plus riche et généreuse qu’une blonde classique. Le mot « double » évoque son profil plus corsé, pas forcément deux fermentations. Notre bière blonde double artisanale d’et monastique révèle une robe dorée et un bel équilibre entre richesse maltée et fraîcheur, pour une dégustation savoureuse et pleine de caractère.

Abbaye Saint-Wandrille
Origine de l’Abbaye Saint-Wandrille
Depuis l’an 649, la communauté des moines bénédictins de l'abbaye Saint-Wandrille perpétue une vie de prière et de travail, dans la solitude et le recueillement. Elle trouve dans la Règle des moines, rédigée au VIe siècle par saint Benoît, une expression éprouvée de vie selon l'Évangile de Jésus-Christ.
L’artisanat monastique à l’Abbaye Saint-Wandrille
Pour subvenir à ses besoins, la communauté propose notamment à l'achat :
- Des bières brassées par les moines au sein du monastère. Lancée en 2016, la bière de l'Abbaye Saint-Wandrille s'est installée avec succès dans le paysage des bières artisanales.
- Des produits d'entretien, réalisés selon la recette originale des frères. En 1937, l'Abbaye Saint-Wandrille lance la commercialisation de ses produits d'entretien (encaustiques, cirages...). Quelques décennies plus tard, il est devenu difficile de maintenir l’activité au sein de l’abbaye, en raison de la demande et des normes de sécurité. En 1993, la fabrique monastique de cire ferme officiellement. Mais, de nos jours, nous proposons ces mêmes produits selon la recette originale des moines, fabriqués en partenariat avec un artisan français de qualité.
- Des produits à base de miel. Une vingtaine de ruches trouvent place au sein du monastère et nous permettent de proposer à nos visiteurs un miel de qualité. Autour de ces ruches, des partenariats ont été développés pour proposer des miels de qualité et autres produits provenant des richesses de la ruche.