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Savourez les bonbons au miel du Rucher des Moines : une recette sans arômes ni colorants, contenant 12 % de miel des moines. Sachet de 160 g.
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Bière La Triple - bière ambrée barriquée éphémère - 33 cL
Description
Une triple « Saint-Wandrille » a été brassé en collaboration avec la brasserie de la Spontanerie, puis mise en barriques de Cognac. Les moines ont pu apprendre, à cette occasion, les bonnes pratiques du vieillissement en barrique, pendant deux jours intenses et très formateurs.
Quelques caractéristiques de cette bière
- 10% d'alcool
- Bouteille de 33cL
- Caractère puissant, boisé, avec des notes de cognac et de caramel
- Température de dégustation : 9-11° C
- Accords : viande, grillades, fromages secs affinés (comté, parmesan, cheddar...)
Qu'est-ce qu'une bière triple ?
Une bière triple est une bière de caractère, généralement plus forte et riche en arômes qu’une bière classique : le terme ne signifie pas forcément qu’elle subit trois fermentations. La robe est chaleureuse et les notes maltées, pour une parfaite bière monastique, à savourer lentement.
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SW-672
Fabriqué avec soin par...
Abbaye Saint-Wandrille
Origine de l’Abbaye Saint-Wandrille
Depuis l’an 649, la communauté des moines bénédictins de l'abbaye Saint-Wandrille perpétue une vie de prière et de travail, dans la solitude et le recueillement. Elle trouve dans la Règle des moines, rédigée au VIe siècle par saint Benoît, une expression éprouvée de vie selon l'Évangile de Jésus-Christ.
L’artisanat monastique à l’Abbaye Saint-Wandrille
Pour subvenir à ses besoins, la communauté propose notamment à l'achat :
- Des bières brassées par les moines au sein du monastère. Lancée en 2016, la bière de l'Abbaye Saint-Wandrille s'est installée avec succès dans le paysage des bières artisanales.
- Des produits d'entretien, réalisés selon la recette originale des frères. En 1937, l'Abbaye Saint-Wandrille lance la commercialisation de ses produits d'entretien (encaustiques, cirages...). Quelques décennies plus tard, il est devenu difficile de maintenir l’activité au sein de l’abbaye, en raison de la demande et des normes de sécurité. En 1993, la fabrique monastique de cire ferme officiellement. Mais, de nos jours, nous proposons ces mêmes produits selon la recette originale des moines, fabriqués en partenariat avec un artisan français de qualité.
- Des produits à base de miel. Une vingtaine de ruches trouvent place au sein du monastère et nous permettent de proposer à nos visiteurs un miel de qualité. Autour de ces ruches, des partenariats ont été développés pour proposer des miels de qualité et autres produits provenant des richesses de la ruche.
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