Bière Sicera Humolone - 50 cl - bière d'abbaye blonde d'été 5,5%
5,53 €
4,61 € HT
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La Bière Sicera Humolone (50 cl) est une bière d'abbaye artisanale brassée et mise en bouteille par les moines bénédictins de l'Abbaye Saint-Wandrille, en Normandie. Pensée comme une bière d'été en série limitée, elle est à la fois fraîche, houblonnée et remarquablement désaltérante.
Profil de dégustation
Gilbert Delos, biérologue réputé, après sa dégustation au sein de notre micro-brassserie a laissé quelques notes sur cette bière :
- Couleur : jaune légèrement doré, voilée
- Mousse : blanche, très fine, abondante et persistante
- Nez : houblonné, frais, agrumes et fruits jaunes
- Bouche : attaque vive sur le citron vert et les agrumes, corps léger et pétillant, amertume progressive, notes de prune jaune. Finale longue, sèche et très désaltérante.
Un léger dépôt naturel peut apparaître au fond de votre bouteille : c'est la marque d'une bière artisanale vivante.
À boire très frais
À servir bien fraîche pour profiter pleinement de son caractère estival.
Ingrédients : eau, céréales, houblon, levure, épices. Allergènes : contient du gluten.
Réservé aux personnes majeures. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le saviez-vous ? Depuis décembre 2024, la bouteille de bière Saint-Wandrille a changé de forme, afin de pouvoir être ré-employée ! Le volume reste de 50 cL, et la bière demeure la même !
eau, céréales, houblon, levure, épices.
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Abbaye Saint-Wandrille
Origine de l’Abbaye Saint-Wandrille
Depuis l’an 649, la communauté des moines bénédictins de l'abbaye Saint-Wandrille perpétue une vie de prière et de travail, dans la solitude et le recueillement. Elle trouve dans la Règle des moines, rédigée au VIe siècle par saint Benoît, une expression éprouvée de vie selon l'Évangile de Jésus-Christ.
L’artisanat monastique à l’Abbaye Saint-Wandrille
Pour subvenir à ses besoins, la communauté propose notamment à l'achat :
- Des bières brassées par les moines au sein du monastère. Lancée en 2016, la bière de l'Abbaye Saint-Wandrille s'est installée avec succès dans le paysage des bières artisanales.
- Des produits d'entretien, réalisés selon la recette originale des frères. En 1937, l'Abbaye Saint-Wandrille lance la commercialisation de ses produits d'entretien (encaustiques, cirages...). Quelques décennies plus tard, il est devenu difficile de maintenir l’activité au sein de l’abbaye, en raison de la demande et des normes de sécurité. En 1993, la fabrique monastique de cire ferme officiellement. Mais, de nos jours, nous proposons ces mêmes produits selon la recette originale des moines, fabriqués en partenariat avec un artisan français de qualité.
- Des produits à base de miel. Une vingtaine de ruches trouvent place au sein du monastère et nous permettent de proposer à nos visiteurs un miel de qualité. Autour de ces ruches, des partenariats ont été développés pour proposer des miels de qualité et autres produits provenant des richesses de la ruche.