Le Pain d'épices aux pommes (250 g), sélectionné par les moines de l'Abbaye Saint-Wandrille, est une belle représentation du terroir normand : miel (48 %), farine de Normandie, beurre de Normandie et cubes de pommes se réunissent pour composer un gâteau moelleux au profil aromatique doux et fruité.
La pomme est au cœur de la culture culinaire normande — cidres, calvados, tartes : elle est partout. Dans ce pain d'épices, les cubes de pommes apportent un supplément de moelleux et une légère acidité fruitée qui allège le gâteau et lui donne son goût particulier.
Ce pain d'épices se déguste au petit-déjeuner, au goûter ou, pour les plus curieux, en accompagnement d'un fromage normand. Il peut également être légèrement toasté pour un résultat encore plus fondant.
Ingrédients : miel 48 %, farine de blé de Normandie, sucre, œufs, cubes de pommes 4,6 %, beurre de Normandie, épices. Allergènes : gluten, œufs, lait.
250 g.
miel (48%), farine de blé de Normandie, sucre, oeufs, cubes de pommes (4.6%), beurre de Normandie, poudre à lever : bicarbonates de sodium et d'ammonium, épices, arôme pomme.
Peut contenir des traces de fruits à coque.
Depuis l’an 649, la communauté des moines bénédictins de l'abbaye Saint-Wandrille perpétue une vie de prière et de travail, dans la solitude et le recueillement. Elle trouve dans la Règle des moines, rédigée au VIe siècle par saint Benoît, une expression éprouvée de vie selon l'Évangile de Jésus-Christ.
Pour subvenir à ses besoins, la communauté propose notamment à l'achat :
- Des bières brassées par les moines au sein du monastère. Lancée en 2016, la bière de l'Abbaye Saint-Wandrille s'est installée avec succès dans le paysage des bières artisanales.
- Des produits d'entretien, réalisés selon la recette originale des frères. En 1937, l'Abbaye Saint-Wandrille lance la commercialisation de ses produits d'entretien (encaustiques, cirages...). Quelques décennies plus tard, il est devenu difficile de maintenir l’activité au sein de l’abbaye, en raison de la demande et des normes de sécurité. En 1993, la fabrique monastique de cire ferme officiellement. Mais, de nos jours, nous proposons ces mêmes produits selon la recette originale des moines, fabriqués en partenariat avec un artisan français de qualité.
- Des produits à base de miel. Une vingtaine de ruches trouvent place au sein du monastère et nous permettent de proposer à nos visiteurs un miel de qualité. Autour de ces ruches, des partenariats ont été développés pour proposer des miels de qualité et autres produits provenant des richesses de la ruche.
Premier site de vente en ligne de produits monastiques depuis 2000, avec un choix de près de 2300 références
