Les Nonnettes miel fourrées d'orange (160 g), sélectionnées par les moines de l'Abbaye Saint-Wandrille, sont des petits gâteaux moelleux de la tradition française, élaborés à partir d'un généreux pourcentage de miel de fleurs (45 %) et d'un cœur fruité fourré à l'orange.
Le pain d'épices, grâce à sa teneur généreuse en miel (45%), présente un parfum riche, typique, auquel le cœur à l’orange apporte une note fruitée, fraîche et équilibrée. L'un et l'autre se complètent harmonieusement, raison pour laquelle les nonnettes à l'orange sont si réputées.
La nonnette est un gâteau au miel dont l'histoire remonte aux monastères médiévaux, où les moines — et les moniales, dont elle tire son nom — étaient experts en pain d'épices et en confiserie au miel. Sa texture fondante vient du miel et de la farine, et sa saveur s'enrichit du fourrage fruité qui éclate en bouche à chaque bouchée.
Ces nonnettes sont présentées en rouleau de 5 (160 g), pratique à partager en famille ou à offrir. Elles se dégustent avec un thé, un café ou simplement à l'heure du goûter. Elles peuvent également se glisser dans un panier gourmand.
Ingrédients : miel de fleurs 45 %, farine de blé française, sucre, purée d'orange 11%, œufs entiers de France, poudres à lever. Allergènes : gluten, œufs. Présence possible de fruits à coque, sésame, lait. Rouleau de 5 nonnettes, 160 g
Depuis l’an 649, la communauté des moines bénédictins de l'abbaye Saint-Wandrille perpétue une vie de prière et de travail, dans la solitude et le recueillement. Elle trouve dans la Règle des moines, rédigée au VIe siècle par saint Benoît, une expression éprouvée de vie selon l'Évangile de Jésus-Christ.
Pour subvenir à ses besoins, la communauté propose notamment à l'achat :
- Des bières brassées par les moines au sein du monastère. Lancée en 2016, la bière de l'Abbaye Saint-Wandrille s'est installée avec succès dans le paysage des bières artisanales.
- Des produits d'entretien, réalisés selon la recette originale des frères. En 1937, l'Abbaye Saint-Wandrille lance la commercialisation de ses produits d'entretien (encaustiques, cirages...). Quelques décennies plus tard, il est devenu difficile de maintenir l’activité au sein de l’abbaye, en raison de la demande et des normes de sécurité. En 1993, la fabrique monastique de cire ferme officiellement. Mais, de nos jours, nous proposons ces mêmes produits selon la recette originale des moines, fabriqués en partenariat avec un artisan français de qualité.
- Des produits à base de miel. Une vingtaine de ruches trouvent place au sein du monastère et nous permettent de proposer à nos visiteurs un miel de qualité. Autour de ces ruches, des partenariats ont été développés pour proposer des miels de qualité et autres produits provenant des richesses de la ruche.
Premier site de vente en ligne de produits monastiques depuis 2000, avec un choix de près de 2300 références
