Flan cacao BIO – Lion's Mane & Reishi – 46 g
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Flan cacao BIO – Lion's Mane & Reishi – 46 g

Proposé par : Un chartreux

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Description

46 g – Préparation pour 2 portions
Flan cacao bio, au Lion's Mane et au Reishi, élaboré par un chartreux


Une recette gourmande au cacao, enrichie de poudre de Lion’s Mane légèrement torréfiée et d’un extrait de Reishi obtenu par double extraction hydroalcoolique.

Les notes torréfiées du Lion’s Mane se mêlent harmonieusement à l’intensité du cacao, tandis que le Reishi, avec son amertume caractéristique, apporte une profondeur supplémentaire à la préparation.

Le Lion’s Mane utilisé dans cette recette est cultivé et transformé artisanalement au monastère.

Détails/Composition

INGRÉDIENTS : sucre de canne blond*, fécule de maïs*, poudre de cacao*, poudre de Lion's Mane (Hericium erinaceus)* légèrement torréfié, extrait de Reishi (Ganoderma lucidum)*, sel.
*Issus de l'agriculture biologique.

PRÉPARATION : Dans une casserole, délayer le contenu du sachet avec un peu de lait froid (3–4 cuillères à soupe). Ajouter progressivement le reste du lait, jusqu'à 250 ml. Porter à ébullition tout en remuant, puis laisser cuire 2 minutes jusqu'à épaississement.

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Un chartreux

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