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Les Petits financiers citron-miel (180 g), sélectionnés par les moines de l'Abbaye Saint-Wandrille, sont de délicats petits gâteaux qui marient la richesse fondante des financiers aux amandes et la fraîcheur acidulée du citron. Un équilibre fin et raffiné, pour les palais qui aiment la subtilité.
Les cubes de citron (6 %) apportent dans chaque financier une explosion de fraîcheur acidulée qui contraste délicieusement avec la douceur des amandes et la rondeur du miel de fleurs.
Ces financiers au citron sont parfaits avec un thé Earl Grey ou un thé vert. Ils peuvent également être proposés en fin de repas accompagnés d'une crème citron ou d'un sorbet aux agrumes.
Ingrédients : sucre, blanc d'œufs de France, beurre de France, poudre d'amandes 15 %, farine de blé française, miel de fleurs 9 %, cubes de citron 6 %. Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque.
Sachet de 180 g.
sucre, blanc d'oeufs de France (stabilisant : gomme de guar, gomme de xanthane), beurre (lait) de France, poudre d'amandes 15%, farine de blé française, miel de fleurs 9%, cubes de citron 6% (sirop de glucose, jus de citron concentré, abricot, sucre, amidon modifié, épaississant : alginate de sodium), pomme en poudre (pomme 75%, amidon de maïs), arôme naturel de citron.
Présence possible de fruits à coque et archides.
Depuis l’an 649, la communauté des moines bénédictins de l'abbaye Saint-Wandrille perpétue une vie de prière et de travail, dans la solitude et le recueillement. Elle trouve dans la Règle des moines, rédigée au VIe siècle par saint Benoît, une expression éprouvée de vie selon l'Évangile de Jésus-Christ.
Pour subvenir à ses besoins, la communauté propose notamment à l'achat :
- Des bières brassées par les moines au sein du monastère. Lancée en 2016, la bière de l'Abbaye Saint-Wandrille s'est installée avec succès dans le paysage des bières artisanales.
- Des produits d'entretien, réalisés selon la recette originale des frères. En 1937, l'Abbaye Saint-Wandrille lance la commercialisation de ses produits d'entretien (encaustiques, cirages...). Quelques décennies plus tard, il est devenu difficile de maintenir l’activité au sein de l’abbaye, en raison de la demande et des normes de sécurité. En 1993, la fabrique monastique de cire ferme officiellement. Mais, de nos jours, nous proposons ces mêmes produits selon la recette originale des moines, fabriqués en partenariat avec un artisan français de qualité.
- Des produits à base de miel. Une vingtaine de ruches trouvent place au sein du monastère et nous permettent de proposer à nos visiteurs un miel de qualité. Autour de ces ruches, des partenariats ont été développés pour proposer des miels de qualité et autres produits provenant des richesses de la ruche.
Premier site de vente en ligne de produits monastiques depuis 2000, avec un choix de près de 2300 références
