Vin rouge de pays de méditerranée - Saint-Sauveur - BIO - Magnum
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150 cL - 13.5 % vol. - Vieilles Syrah
Magnum -Saint Sauveur - BIO - Millésime 2021 de l'Abbaye de Lérins
L?année 2020 a été un millésime atypique sur le pourtour méditerranéen. Alors que l?hiver 2020 a été doux avec une pluviométrie relativement abondante et très bienvenue après la sécheresse. De nombreuses vignes dans le Var ont gelé. Sur l?île avec des températures de + 1°C, la vigne a repris sa dormance hivernale.
L?été a été chaud mais nous avons eu la chance d?avoir quelques belles pluies qui ont permis aux grappes de gonfler et de murir tranquillement. La vendange a été particulièrement précoce et le choix des dates de vendanges ont été compliqué par cette hétérogénéité originel et par un léger stress exogène à l?île du doux nom de Covid...
Cependant avec un travail minutieux en cave, une solidarité des bénévoles et la vaillance de la communauté nous sommes très satisfait de la qualité du millésime, avec une fraicheur et une belle complexité aromatique.
Une robe d?un pourpre sibyllin pare cette cuvée. Le premier nez offre une aromatique ciselée de mûre, une pointe de violette et de cacao. En bouche les tanins soyeux sont portés par une belle acidité et une aromatique puissante, ample et généreuse.
Les notes épicées, légèrement poivrées et mentholées, cafés et cuirs ainsi que celles de myrtilles emplissent la bouche. La longueur en bouche est incroyable et la finale fraiche.
Produit de France par l?Abbaye Notre Dame de Lérins
Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat
06414 Cannes cedex - France
150 cl - 13.5 %
Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Cépage: Vieilles vignes Syrah

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C’est plus de 2500 produits monastiques, français, artisanaux que vous pourrez trouver sur notre site, avec le label Monastic. En effet, la Boutique de Théophile vous propose aussi des produits de monastères qui ne sont pas adhérents à l’association, afin de vous faire profiter de toute la diversité de l’artisanat monastique français.
Produits d’épicerie sucrée : recettes traditionnelles et artisanales
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Bienfaits des plantes : baumes, lotions, boissons naturelles
Le savoir-faire monastique peut également vous apporter du bien-être au quotidien ! L’Alexion, boisson aux plantes, de l’Abbaye d’Aiguebelle et l’Eau d’émeraude des Moniales de Bouzy-la-Forêt sont reconnus pour leurs vertus et très largement appréciés. Vous trouverez également des baumes naturels, des huiles essentielles, des tisanes bio et des savons : ce sont les produits d’une longue tradition monastique de pharmacopée, à offrir ou pour prendre soin de vous !
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Les produits d’épicerie salée ne sont pas en reste : les pâtés et rillettes de l’Abbaye de Bricquebec offrent une palette de goûts et de nuances qui pourront piquer votre curiosité. Mais parler de l’artisanat des abbayes, c’est aussi évoquer la tradition fromagère de nombreuses abbayes : affinés à Échourgnac, en Savoie (fromage de Tamié), en Bretagne (Timanoix) ou dans d’autres abbayes, ils représentent un savoir-faire bien français, avec des caractères variés qui s’adapteront à vos envies.
Boissons monastiques : vin, bière, liqueurs artisanales…
Le fromage monastique peut agréablement s’accompagner de vins, comme ceux des moniales orthodoxes de Solan ou de Lérins ; ou bien de bières trappistes (Chimay, Westmalle, Rochefort, Orval…). Les liqueurs sont également représentées par la célèbre liqueur de Chartreuse (verte ou jaune) et d’autres apéritifs de l’Abbaye de Lérins.
Et encore plein de bonnes choses issues de l’artisanat monastique
Notre site propose de nombreux autres produits : santons en terre cuite, bougies naturelles, cartes, CD, encens, livres… Tout pour vous faire découvrir le monde monastique, approfondir la foi chrétienne et vivre dans la foi ! Il y en a pour toutes circonstances, et pour tous les besoins : des idées de cadeaux spirituels artisanaux.
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