Fromage monastique pur brebis PETIT produit par l'Abbaye de Belloc
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Fromage Monastique Tomme de Brebis +/- 2KG (petit format) - ENTIER

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Description

Date de Durabilité Minimale:27/11/2025 +/-2kg
Tomme créée par les Moines Bénédictins au Pays Basque

Fromage Monastique Tome +/- de 2KG (petit format) - ENTIER produit par l'Abbaye de Belloc

« Ora et Labora », « Prie et travaille » : devise d'une vie d'authenticité à l'école de Saint Benoît, Père des moines d'Occident.

Depuis 1875, des hommes poursuivaient cet idéal sur la colline de Belloc.

Le lieu a été transmis à l'association solidaire Habitat et Humanisme

https://fr.wikipedia.org/wiki/Pur_Brebis_de_l%27Abbaye_de_Belloc

Dès les temps les plus reculés, le climat océanique de ce Piémont Pyrénéen permit l'essor d'une civilisation pastorale. Héritiers du savoir-faire des bergers, les Bénédictins élaborèrent, dès les années 60, leur pur brebis, avec le lait si riche de ce terroir. Désireux d'offrir un produit noble qui fasse honneur à votre table, les frères fromagers accordent tous leurs soins, pendant de longs mois, à un patient affinage du fromage.

Tomme crée par les Moines Bénédictins aux Pays Basque.

Une pâte souple, une saveur fruitée et une croûte fleurie : telle est la note spécifique du Pur Brebis de l'Abbaye de Belloc.

 

Poids net : 2 kg environ, souvent un peu plus (en fonction de son degré d'affinage)

 

**

Les fromages sont dans une protection du papier fromager professionnel réglementaire et expédiés en simple COLISSIMO suivi 48h, sauf le vendredi, afin de ne pas faire attendre le colis sur les entrepôts de la poste le week-end.  

Détails/Composition

Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé, sel, ferments, conservateurs : E 235, lysosyme d'oeuf


Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
valeur énergétique : 1851 kJ/ 447 kcal
Lipides 39 g dont acides gras saturés 27 g
glucides < 0.5 g dont sucres < 0.5 g
protéines 24 g
sel 1.4 g


3700905501837
1529.5501837 BELLOC
Fabriqué avec soin par...
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C’est plus de 2500 produits monastiques, français, artisanaux que vous pourrez trouver sur notre site, avec le label Monastic. En effet, la Boutique de Théophile vous propose aussi des produits de monastères qui ne sont pas adhérents à l’association, afin de vous faire profiter de toute la diversité de l’artisanat monastique français.

Produits d’épicerie sucrée : recettes traditionnelles et artisanales

Ce qui plaît le plus à nos clients, ce sont les saveurs des produits sucrés. Vous pourrez ainsi retrouver la délicieuse confiture de Châtaignes du monastère de Solan, les confitures artisanales parfumées de l’Abbaye de Sept-Fons, ou encore les gelées colorées du Carmel de Kerith (le Havre). Complétés par les chocolats gourmands de Bonneval et les pâtes de fruits de la Trappe de Soligny, cette gamme mettra du goût dans votre quotidien !

Bienfaits des plantes : baumes, lotions, boissons naturelles

Le savoir-faire monastique peut également vous apporter du bien-être au quotidien ! L’Alexion, boisson aux plantes, de l’Abbaye d’Aiguebelle et l’Eau d’émeraude des Moniales de Bouzy-la-Forêt sont reconnus pour leurs vertus et très largement appréciés. Vous trouverez également des baumes naturels, des huiles essentielles, des tisanes bio et des savons : ce sont les produits d’une longue tradition monastique de pharmacopée, à offrir ou pour prendre soin de vous !

Produits d’épicerie salée : charcuterie monastique, fromages français

Les produits d’épicerie salée ne sont pas en reste : les pâtés et rillettes de l’Abbaye de Bricquebec offrent une palette de goûts et de nuances qui pourront piquer votre curiosité. Mais parler de l’artisanat des abbayes, c’est aussi évoquer la tradition fromagère de nombreuses abbayes : affinés à Échourgnac, en Savoie (fromage de Tamié), en Bretagne (Timanoix) ou dans d’autres abbayes, ils représentent un savoir-faire bien français, avec des caractères variés qui s’adapteront à vos envies.

Boissons monastiques : vin, bière, liqueurs artisanales…

Le fromage monastique peut agréablement s’accompagner de vins, comme ceux des moniales orthodoxes de Solan ou de Lérins ; ou bien de bières trappistes (Chimay, Westmalle, Rochefort, Orval…). Les liqueurs sont également représentées par la célèbre liqueur de Chartreuse (verte ou jaune) et d’autres apéritifs de l’Abbaye de Lérins.

Et encore plein de bonnes choses issues de l’artisanat monastique

Notre site propose de nombreux autres produits : santons en terre cuite, bougies naturelles, cartes, CD, encens, livres… Tout pour vous faire découvrir le monde monastique, approfondir la foi chrétienne et vivre dans la foi ! Il y en a pour toutes circonstances, et pour tous les besoins : des idées de cadeaux spirituels artisanaux.

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