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Fidelis, une cuvée spéciale de L'Abbaye Notre Dame de Fidélité 2021
Proposé par :
Abbaye de Jouques
9,17 €
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Description
Fidelis, une cuvée spéciale de l'Abbaye Notre Dame de Fidélité à Jouques. Planté en 1997 dans une parcelle dénommée Notre Dame de France située au point le plus haut du plateau, le cépage merlot qui compose exclusivement cette cuvée a plus de vingt ans d'âge !
Les particularités climatiques de l’année 2017 ont favorisé la qualité de ce millesime.
L'idée de créer un vin original composé exclusivement de Merlot vient de la qualité de ce raisin : Le merlot propose des arômes de cerise noire, de bleuet, de framboise et de mûre, ainsi que de nombreux arômes confiturés sur des millésimes ensoleillés. Dans notre pays Provençal, les arômes du Merlot se développent et donnent un vin rond et onctueux avec des tannins souples.
Le merlot est un cépage dont le nom viendrait des merles qui apprécieraient particulièrement les grains de ses grappes.
Ce vin issu de merlot est de grande qualité. Il peut se boire relativement jeune mais peut vieillir une ou deux décennies avant d’atteindre son potentiel maximum.
Détails/Composition
Fidelis, un vin pour tous les grands evenements !
Bouteille de 75ml
14.5%
Mono cépage Merlot, cuvée 2019
3700783400444
JO-bvfd
Fabriqué avec soin par...
Abbaye de Jouques
Les moniales de l'abbaye Notre Dame de Fidélité vivent selon la Règle de Saint Benoit qui nous exhorte à prier et travailler selon l'expression si connue de Ora et Labora. Fidèles au charisme de leur fondateur, les moniales vous présentent le travail de leur mains : des cuvées de nos vignes "EXSULTA" "Fidelis" et "Louange" jusqu'aux enluminures en passant par la gamme des confitures, il y a en aura pour tous, petits et grands, gourmets et gourmands...sans oublier les livres variés et les chapelets confectionnés par les moniales. en vous souhaitant une belle découverte de notre artisanat !
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