APPELLATION : AOP Coteaux d'Aix-en-Provence.
CEPAGES : GRENACHE – CALADOC - SYRAH.
Tapenade aux olives noires, 84 g. Spécialité provençale, fabriquée par les moniales.
Les moniales de l'abbaye de Jouques vous font découvrir cette spécialité provençale à base d'olives noires, idéale pour vos entrées, à tartiner sur des toasts. Elle peut être accompagnée d’un vin rouge comme Fidelis, ou Louange, vins rouges de l’abbaye disponibles à la Boutique de Théophile.
Ingrédients : olives noires (bassin méditerranéen), câpres, anchois, huile d’olive, aromates, sel.
Produit monastique.
Ingrédients : olives noires, câpres , anchois , huile d’olive, ail.
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Les moniales de l'abbaye Notre Dame de Fidélité vivent selon la Règle de Saint Benoit qui nous exhorte à prier et travailler selon l'expression si connue de Ora et Labora. Fidèles au charisme de leur fondateur, les moniales vous présentent le travail de leur mains : des cuvées de nos vignes "EXSULTA" "Fidelis" et "Louange" jusqu'aux enluminures en passant par la gamme des confitures, il y a en aura pour tous, petits et grands, gourmets et gourmands...sans oublier les livres variés et les chapelets confectionnés par les moniales. en vous souhaitant une belle découverte de notre artisanat !