APPELLATION : AOP Coteaux d'Aix-en-Provence.
CEPAGES : GRENACHE – CALADOC - SYRAH.
Confiture d'abricots et figues, élaborée avec les fruits du verger de l'abbaye.
Mélange provençal et savoureux, cette confiture est cuite de manière traditionnelle dans un chaudron en cuivre, par des moniales de l'abbaye.
Ingrédients : abricots 50 %, figues 50 %, sucre de canne, jus de citron. Avec 75 g de fruits pour 100 g.
Teneur en sucre : 57,2 g pour 100 g.
Produit monastique.
Ingrédients : abricots 50%, figues 50%, sucre de canne, jus de citron.
Préparée avec 75 g de fruits pour 100g.
Teneur totale en sucre : 62 g pour 100 g.
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Les moniales de l'abbaye Notre Dame de Fidélité vivent selon la Règle de Saint Benoit qui nous exhorte à prier et travailler selon l'expression si connue de Ora et Labora. Fidèles au charisme de leur fondateur, les moniales vous présentent le travail de leur mains : des cuvées de nos vignes "EXSULTA" "Fidelis" et "Louange" jusqu'aux enluminures en passant par la gamme des confitures, il y a en aura pour tous, petits et grands, gourmets et gourmands...sans oublier les livres variés et les chapelets confectionnés par les moniales. en vous souhaitant une belle découverte de notre artisanat !