Vin rouge Gaussan dernier stock ACC Corbières
Fabricant : DONEZAN (Abbaye Notre-Dame de)
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Proposé par
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Référence 7676.5504814 DONEZAN
EAN: 3700905504814
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Imprimer la fiche produit75 cL - 14 % vol. - Appellation Corbières Contrôlée
Vin rouge ACC Corbières 2018 GAUSSAN du Monastère Notre Dame de Gaussan
ACC - Appellation Corbières Contrôlée 2018
Le vin proposé est un ACC Corbières, il a bien profité de son séjour d'un an en cuve, tant au plan de sa qualité gustative que de sa structure qui permet de le considérer comme un produit apte à bien vieillir avec un potentiel satisfaisant de garde. De plus la vinification a été réalisée selon la méthode traditionnelle (contact des grappes avec le jus pendant la fermentation et pigeage manuel) qui met davantage en valeur l'expression du terroir.
La communauté n'étant plus sur place, les moines n'ont pas assuré eux-mêmes l'exploitation des vignes et la vinification, comme ils le faisaient auparavant, mais le travail a été fait très consciencieusement par un professionnel qui a donné entière satisfaction et le vin reste un produit monastique par son origine, le domaine de Gaussan, et par sa finalité qui est de faire vivre la communauté de l'Abbaye de Donezan.
75 cl, 14% vol.
Le vin de Gaussan se marie très bien avec le fromage de Donezan !
Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La robe est soutenue (c'est une véritable caractéristique des vins de Gaussan marquée par la Syrah) avec une couleur rubis. A ce jour, ce vin développe principalement des arômes fruités en parfaite cohérence avec son jeune âge : les fruits noirs dominent
